반응형 익산전통발효연구회34 익산 맛집 푸짐한 나물 한 상의 비빔밥 - 삼기 들꽃정원 익산 전통발효 연구회 활동을 하면서 임원들과 함께, 회원들과 함께 식사를 하는 곳이 있습니다. 익산시 삼기의 하나로 길 큰 사거리에 있던 식당인데 그 곳에서 장사를 오래 했는데 사정이 있어서 삼기초등학교 앞으로 이전을 했다고 합니다. 비빔밥을 주문하면 푸짐한 나물을 주는 식당인데 오늘은 이전한 식당을 찾아 갔습니다. 시골밥상 푸짐한 나물 한 상 -- 삼기 들꽃 정원 이전한 식당의 이름은 차와 식사 들꽃 정원이라고 간판이 붙어 있습니다. 먼저 있던 장소보다 찾기가 어렵지만 삼기마을 중앙으로 이전을 했습니다. 푸짐하게 나오는 나물밥상에 맛난 식사 한끼 합니다. 원래 있던 장소는 오래된 2층건물이었는데 삼기마을 중심으로 이전해 오며 새로 건물을 신축하여 개업한 들꽃정원입니다. 삼기는 익산의 미륵사지 근처에 있.. 2020. 7. 17. 익산 삼기에서 전통발효연구회 활동을 하는 인연으로 만난 퇴임한 원불교 교무님의 세컨 하우스가 미륵산이 지척인 익산시 삼기면에 있습니다. 황토 찜질방에 개인 봉사활동 사무실과 전통발효액 및 술 창고가 있는 넓은 시골주택에는 푸른 잔디밭과 많은 채소와 농작물이 자라고 또 아름다운 야생화가 웃고 있습니다. 봄이 아주 깊어 여름으로 가는 시간에 발효회 모임을 끝내고 잠시 드렀던 시골집의 꽃들을 올려봅니다. 넓은 잔디밭에 여러종류의 꽃이 활짝웃고 있는 시골집입니다. 개인적으로 이런 집에서 살고 싶은데...마음만 굴뚝 같습니다. 원불교 교무님의 집, 평화로움과 여유 그리고 꽃들의 미소가 머물고 있습니다. 꽃들은 화분에서 잘 자라고 있습니다. 교무님 누님께서 이 시골집의 농사와 꽃들을 가꾼다고 하시네요. 목단, 작약으로 불리는 꽃.. 2020. 6. 29. 천연발효식초 만들기 익산 전통발효 연구회 익산시 농업기술센터에서 천연발효식초 만들기 강좌를 수강합니다. 6월 3일 수요일 부터 매주 수요일 오후에 3시간씩 천연발효 식초 강사님을 모시고 식초 만들기를 배웁니다 천연발효식초 1강 - 오리엔테이션 및 고리초 만들기 첫날 강의는 식초에 대한 기본적인 이야기를 시작으로 실습은 고리초를 만드는 과정을 합니다. 서울에서 강의를 위해 내려온 강사님이 식초에 대한 이야기를 시작하며 10주간의 강의가 시작됩니다. 익산시 농업기술센터 대강당에서 강좌가 시작됩니다. 익산농업기술센터의 전통발효 연구회 회원들을 대상으로 식초만들기 강좌가 시작되었습니다. 대강당에 입장하기 전에 발열체크과 강당에서 개인 거리두기를 유지하고 열심히 강의들 듣고 있는 회원들 입니다. 강의르 듣는 회원과 강의를 하는 강사님 모두 진지한 모습입.. 2020. 6. 6. 호가든 수제맥주 만들기 - 익산전통발효연구회 4월 7일 화요일 오늘은 발효실에서 발효연구회 회원들 호가든 수제맥주를 만드는 날입니다. 사회적 거리두기 등 코로나 19예방 활동이 강화된 시기이기에 조심스럽게 모두 마스크 착용하고 감기증상 있는 회원은 참가 불가... 5월에 있을 천연발효 식초 교육시 종초로 사용하기 위해 2주 전.. 2020. 4. 7. 익산전통발효회 - 1월 부의주 빚기 설날과 대보름의 정월을 위해 발효연구회 회원들이 빚은 부의주 거르는 날... 나는 거들 뿐이고.... 익산 전통발효연구회 부의주 빚기 술 거르는 날 마실 삼아 익산 농업기술센터 발효연구회 저온창고로... 전통발효연구회의 활동은 주로 전통주를 빚는 모임입니다. 익산시 농업기술센터.. 2020. 2. 14. 가을 전통주빚기 익산 농업기술센터에 전통발효연구회 저온창고와 발효실이 해결이 되어 이제 술빚기와 식초와 발효 등 연구호 활동을 활발히 할 수 있는 여건이 되었습니다. 그 동안 힘들었던 시간이 지나고 회원들 모두가 2회에 걸쳐 10월과 11월 두 번의 술빚기를 합니다. 2회 째 술빚기를 신청해 11월에.. 2019. 11. 27. 익산 함열 -- 매콤한 코다리 맛 좋은 황금코다리 함열점 익산 농업기술센터에서 우리 전통주를 빚고 함께 한 회원들과 같이 점심식사를 하러 갑니다. 함열시장에 있는 황금코다리 식당으로... 익산 영등동에 영업을 하던 사장님이 이 곳으로 옮겨왔다고 합니다. 매콤한 코다리 찜 함열 황금코다리 함열시장 공용주차장 주차하고 식당으로 들어.. 2019. 11. 22. 익산 꼬막비빔밥 -- 영등동 연안식당 전통발효연구회 지인들과 점심식사 아침일찍 집을 나서 익산으로 달려갑니다. 전통발효회 지인들과 스크린 한 게임하려고.......... 아침일찍 가야 가격이 저렴하다고..........10시 이전에 시작하면 1인 1만원이라고 합니다. 도착을 하니 10시 3분 전.........먼저 도착한 지인들이 막 시작하고... 그렇게 스크린 한 게임 즐기고 근.. 2019. 11. 18. 익산 전통발효 연구회 이야기 2014년 여름에 인연이 된 익산전통발효 연구회 입니다. 익산 농업기술센터에 적을 두고 있으며 최근에는 기술센터 건물 개선작업으로 신축건물을 짖고 발효연구회 회원들과 임원들의 적극적인 활동으로 센터내의 옛 건물을 보수하여 저온창고 및 작업장을 마련하는 좋은 선물을 받았지.. 2019. 10. 11. 먹는 이야기 - 집밥과 들꽃정원식사 목감기에 몸살이 겹쳐 4일간 고생을 하고 몸도 많이 축나고 힘도 없고. 갑자기 떨어진 것 같은 체력에 힘이 들고....감기 때문에 목이 아파서 먹는 것도 제대로 먹지 못하고...... 이제 힘 내라고 닭한마리 과 주는 아내. 집에서 먹는 두툼한 닭다리 닭백숙 먹기....... 조금 늦은 시간에 홈프.. 2019. 10. 9. 이전 1 2 3 4 다음 728x90 반응형
