반응형 익산전통발효연구회34 익산전통발효 연구회 -- 즐거운 술 빚기 이야기 가끔은 회원들이 모여 술을 빚기도 하고 봉사활동도 하고 교육을 받기도 하고 즐겁게 만나는 시간입니다. 전통발효연구회 전통주 담기 누룩을 사용해 우리 전통주를 빚는 연구회 활동입니다. 가을의 익산 천만송이 국화축제 때 봉사 활동을 위해 술을 빚어요. 우리전통발효연구회는 전.. 2019. 8. 18. 영양두들마을여행 -- 장계향문화체험관의 한옥숙소 익산 전통발효 연구회 여름 현장체험으로 다녀 온 멀었던 영양의 장계향 문화체험교육원의 ... 1박 2일 일정이었기에 장계향 문화체험센터의 한옥 숙소에서 하룻밤을 묵습니다. 장계향 문화체험교육원의 한옥숙소 완공된 지 2년이 안된 장계향 문화체험교육원의 한옥숙소는 깨끗하고 편.. 2019. 8. 11. 익산전통발효연구회 - 복분자 와인담기와 식초 공부 2019년 5월부터 7월까지 10주간 주 1회 4시간식 강의와 실습으로 전통주 빚기 심화과정과 이어서 천연발효식초 만들기 교육이 익산농업기술센터에서 발효연구회 회원 대상으로 교육을 실시했습니다. 여러 종류의 우리 전통술을 빚고 술로 천연발효식초도 만들고. 복분자와인 담기와 천연.. 2019. 7. 31. 영양 - 여중군자 장계향문화체험관에서 연잎밥 맛나게 장계향 문화체험관에서 먹는 저녁식사는 연잎밥 이었습니다. 우리나라 전역에 연꽃이 자라니 지역마다 연잎밥을 만날 수 있지요. 아내는 인터넷으로 연잎을 주문해 집에서 연잎밥을 한 후 냉동보관하다가 한 개씩 꺼내 먹습니다. 영양의 장계향문화체험관 연잎밥 연잎밥을 먹는 것은 건.. 2019. 7. 30. 익산의 먹을거리 전통발효 연구회 식초 작업을 끝내고 오후 교육에 앞서 재능기부 팀 점심을 먹으러 갔습니다. 점심 메뉴는 비도 오고 해서 칼국수를 먹으러 갔어요. 해물칼국수 비오는 날 최고 입니다. 익산시 함라의 소문난해물칼국수 점심을 먹으러 간 곳은 익산에 살 때 가끔 산행을 했던 함라산이 있.. 2019. 7. 23. 영양 -- 장계향 음식디미방 2016년에 1박 2일로 다녀 온 영양의 장계향음식디미방....... 인연이 되어 다시 한 번 다녀 왔습니다. 조선중후기 양반가의 식생활과 문화를 짐작할 수 있는 전통음식에 관한 레시피를 한글로 적은 것이 음시디미방이랍니다. 영양여행 --여중군자 장계향의 음식디미방 음식디미방은 조선조 .. 2019. 7. 13. 익산 황등 - 오복식당 그냥 옛날식당 돼지국밥 한 그릇 익산농업기술센터에서 지원하는 교육프로그램 '우리술 빗기 심화반'과정을 교육받으며 여러가지 준비를 합니다. 다른 교육생보다 먼저 나와 준비물 챙기고 또 재료 사전에 준비하고.. 그 날도 그렇게 하다가 점심 때가 되어서 식사하러 간 곳이 익산황등의 아주 옛날 식당입니다. 익산황.. 2019. 6. 6. 익산 - 차와 식사가 있는 곳 "별화" 익산 전통발효 연구회 회원으로 많은 활동은 하지 않지만 지난 2018년까지 내부의 문제로 농업기술센터의 지원도 받지못해 발효 및 전통주에 대한 교육기회도 많지 않았고....그렇게 지지부진 이름만 연구회 였는데, 2019년에는 발효연구회 회장을 비롯한 임원들이 회원들에게 다하지 못했.. 2019. 4. 9. 익산여행 - 전통발효 연구회 모임 식사 -- 익산 가람 우연한 기회에 인연이 되어 우리의 전통술에 대한 배움과 접근을 하게 되었습니다. 전통술 빗기를 배우고 그 과정을 수료한 인원들이 모이는 모임이 익산 전통발효 연구회 입니다. 벌써 5년의 세월을 같이하는 모임이네요. 익산의 지방 특산주인 호산춘 전수자를 고문으로 50여명의 회원.. 2018. 3. 21. 우리 술 빗기 -- 한가위에 맛 볼 전통주 빗기 2017년에도 익산 전통발효 연구회에서는 다양한 활동을 하였다. 익산 농업기술센터의 교육장을 사용하면서 익산시의 협조와 함께... 많은 회원중에 간부로써 직책을 받았으나 직장 관계로 활동을 하지 못한 아쉬움이 있지만 회원들의 재능기부와 현장 견학 등 연구회 활성화를 위한 여러.. 2017. 9. 9. 이전 1 2 3 4 다음 728x90 반응형
