반응형 우리술7 우리밀칼국수 - 대전 봉오마을칼국수 한가한 날 저녁에 지인과 저녁식사를 약속하고.......... 칼국수를 먹기로 했어요. 대전에 있는 우리밀 칼국수 식당에서 셋이 모여서 수육에 우리술 한 잔 같이하면서 칼국수도 냠냠 먹었네요 우리밀칼국수 - 대전 봉오마을 한방수육과 부추전에 우리술 한 잔 공장지대에 있는 작은 식당으.. 2019. 6. 11. 전통발효 연구회 가을 우리술 빗기 지난 봄에 빗지 못한 우리술.... 가을에도 태국여행으로 참가가 어려워 부탁을 하였고 2차 덧술을 할 때 참여하여 국화주를 빗어요....... 익산 농업기술센터 작업실에서 우리 전통주를 빗어 봅니다. 삼양주 빗기 밑술에 1차 덧술 그리고 2차 덧술을 하여 발효시키는 삼양주 입니다. 밑술에 1.. 2018. 11. 8. 보기 좋고 맛도 좋은 우리의 술 안주 행진 옛 사진을 돌아보다 요ㅡ 즘같은 가을밤에 무엇인가 출출할 때 우리 전통주 한 잔에 정갈하고 맛난 안주 한 점으로 허전함을 달래는 즐거움을 생각합니다. 오늘 같은 금요일 가을밤에 전통주 한 잔 어떠세요 ? 술타령 애주가의 시 단아한 술상 맛나고 우리 술에 잘 어울리는 안주들 한 잔 .. 2016. 10. 21. 우리 전통술에 관한 이야기 --한지로 만든 우리 술 이야기 전통이라 함은 어떤 집단이나 공동체에서 과거부터 이어져 내려오는 바람직한 사상이나 관습 행동따위가 계통을 이루어 현재까지 전해지는 것 입니다. 한지로 만든 우리 전통주 이야기 전통주란 우리나라에서 전통적으로 내려오는 제조방법에 따라 만드는 술을 말하며 각 지방, 또는 유.. 2016. 1. 1. 우리술 만들기 심화과정 이야기 익산 농업기술센터에서 막걸리 학교 및 호산춘 제조 전수자 경복궁 식초학교 교수, 전통주 호산춘 보존회장인 이연호 교수님의 우리술 만들기 교육과정을 2년전에 끝내고 간간히 우리술 제조에 관심으로 술 빚기에 동참을 하였고, 우리의 전통술로 몸에 좋은 천연 발효식초제조에 들어.. 2015. 5. 30. 6개월의 교육종료----우리와인 만들기 6월부터 시작하여 매주 금요일 하루를 투자해 먼 길 오가며 배운 우리술 와인 전문가 과정 벌써 150여 시간의 교육을 끝내고 수료를 한다. 28명이 교육을 시작했는데 27명이 수료를 하였다. 배우는 재미로 다닌 6개월의 끝....수료식이다. 복분자가 유명한 고창에 재단법인 고창 복분자 연구.. 2014. 12. 18. <함평> 지역 특산주 자희향에서 술 빚기 체험 고창 복분자 연구소 와인 전문가 과정 교육 중 함평에 있는 우리 전통주 제조업을 하는 자희향에서 술 빚기 체험을......... 술빚기 체험장에서 실습 준비..... 좋은 술을 빚기 위해 재료도 중요하고 사용되는 항아리를 포함한 모든 도구의 깨끗한 소독도 아주 기초적인 사항 입니다. 술을 빚.. 2014. 10. 4. 이전 1 다음 728x90 반응형
