반응형 천연발효식초5 천연발효식초 만들기 익산 전통발효 연구회 익산시 농업기술센터에서 천연발효식초 만들기 강좌를 수강합니다. 6월 3일 수요일 부터 매주 수요일 오후에 3시간씩 천연발효 식초 강사님을 모시고 식초 만들기를 배웁니다 천연발효식초 1강 - 오리엔테이션 및 고리초 만들기 첫날 강의는 식초에 대한 기본적인 이야기를 시작으로 실습은 고리초를 만드는 과정을 합니다. 서울에서 강의를 위해 내려온 강사님이 식초에 대한 이야기를 시작하며 10주간의 강의가 시작됩니다. 익산시 농업기술센터 대강당에서 강좌가 시작됩니다. 익산농업기술센터의 전통발효 연구회 회원들을 대상으로 식초만들기 강좌가 시작되었습니다. 대강당에 입장하기 전에 발열체크과 강당에서 개인 거리두기를 유지하고 열심히 강의들 듣고 있는 회원들 입니다. 강의르 듣는 회원과 강의를 하는 강사님 모두 진지한 모습입.. 2020. 6. 6. 호가든 수제맥주 만들기 - 익산전통발효연구회 4월 7일 화요일 오늘은 발효실에서 발효연구회 회원들 호가든 수제맥주를 만드는 날입니다. 사회적 거리두기 등 코로나 19예방 활동이 강화된 시기이기에 조심스럽게 모두 마스크 착용하고 감기증상 있는 회원은 참가 불가... 5월에 있을 천연발효 식초 교육시 종초로 사용하기 위해 2주 전.. 2020. 4. 7. 천연발효식초 -- 산도측정기구 구매 올 늦은 봄과 초여름에 익산 농업기술센터에서 전통술 빚기심화과정과 이어서 천연발효식초 만들기 과정을 교육 받았답니다. 이화주, 백수환동주, 벽향주, 소곡주 등 우리 술을 빚는 방법을 강의와 실습을 통해서 배웠지요. 이어서 술을 이용해 천연발효 식초 만드는 법을 배웠답니다. .. 2019. 8. 19. 익산전통발효연구회 - 복분자 와인담기와 식초 공부 2019년 5월부터 7월까지 10주간 주 1회 4시간식 강의와 실습으로 전통주 빚기 심화과정과 이어서 천연발효식초 만들기 교육이 익산농업기술센터에서 발효연구회 회원 대상으로 교육을 실시했습니다. 여러 종류의 우리 전통술을 빚고 술로 천연발효식초도 만들고. 복분자와인 담기와 천연.. 2019. 7. 31. 사찰음식 -- 수삼냉채 만들기 사찰음식은 수행식 입니다. 일상식을 시약, 시분약, 진형수약, 종신약으로 표현합니다. 시약은 오전중에 스님들이 먹는 정식 입니다. 모든 뿌리와 곡식, 열매 입니다. 시분약은 정식으로 허락되지 않은 시간으로 그 시간은 오후부터 밤까지이며 주로 과즙등을 먹습니다. 수삼냉채 사찰음.. 2016. 7. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형
