아산맛집 - 한우드소 --- 숯불에 직화로 먹는 한우의 참 맛

우리 한우는 고기의 육질과 맛이 이미 모두가 정답인 것은 누구나 알고 있지요.

해서 우리는 정답을 찾으러 아산맛집 한우전문식당인 한우드소에 왔습니다.

이열치열이라고 더운여름에 아산지역에 온천으로 피로를 풀고 지친 몸과 마음의 기력을 

되살리기 위해 아주 맛난 먹을거리를 즐겨야 하지 않겠습니까?

해서 오늘은 아산지역의 한우맛집 이야기를 할까해요.......

아산시 염치읍사무소 근처에 무공해 텃밭에서 잘 자란 푸른 채소로 한우를 숯불에 

지글지글 구워서 맛나게 정답을 먹을 수 있는 곳으로.......

아산맛집 - 한우드소 - 붉은 숯불에 구운 한우 먹기

요즘같은 더운 여름날에 빨간 숯불에 직화로 한우 구워먹는 것도 기분 좋은 일이지요.

우리에게 한우 맛의 즐거움을 선사할 테이블 입니다. 우리가 선정한 한우가 들어오고 상차림이 시작됩니다. 약간 무질서 한 듯한 모습이지만 한우를 먹는데 문제될 것은 아무것도 없습니다.

아산맛집 한우드소에서 숯불직화구이 화력인 숯불이 들어옵니다.

빠알간 숯불과 붉은 빛 한우고기 색이 식욕을 당기네요.

우리를 맛의 세계로 안내하고 영접할 한우고기 모음입니다.

한우 안심, 채끝, 등심, 치마 살 등 부위별로 한 상이 준비되었습니다.

 

여름날 뜨겁게 타는 태양과 같이 붉은 숯불이 맛난 한우를 기다리고 있네요. 화력 정말 좋아요. 숯이 좋아서 연기도 냄새도 없답니다.

이제 메뉴판이 걸린 벽을 봅니다.  고기를 먹은 다음에 먹는 후식 식사 이름표  들이 있어요.

아! 숯불 상차림 가격이 1인당 4천원이군요.

메뉴 중에 국민갈비탕이 있는데 후식보다는 식사메뉴인듯합니다.

이제 본격적으로 한우 숯불직화구이를 시작합니다.

한우 살치살 구이입니다. 적당한 두께와 크기로 준비된 한우....숯불위에서 잘 익어 갑니다.

아쉬움은 운전을 하기에 반주 한 잔도 못하는 제한사항이........

그래도 한우는 정답이다.

불판위에서 한우의 붉은 빛이 먹기 좋은 색으로 서서히 변해 갈 즈음에 접시에 담겨나오는 한우 육회입니다.

한우식당에 메뉴중 육회는 반드시 있지만 얼마나 신선하고 좋은 고기로 요리하는냐가 관건이지요.

과연 한우드소의 육회맛은 어떨지 궁금합니다.

숯불위에 소고기......잘 익어 갑니다. 일행중에 소고기 완전 익혀야 먹는 사람이 있어서 조금 과하게 익혔습니다.

맛에 대하여 무지한 나지만 소고기는 60에서 70%정도만 익혀서 먹으면 좋은 것 같아요.

그래도 한우는 항상 정답입니다.

소금에 찍어 먹고, 싱싱한 상추에 싸서 먹고 또또 양파채에 소스뿌린 것과 같이 먹고.....

먹고 먹고 또 먹었는데......먹는 사진은 없어요........사진찍을 시간이 없어서,,,

한우 부위별 고기중 치마살인가요? 안창살인가요?

부위 이름은 몰라도 잘 구워 먹습니다..흐 흐 흐.........

한참 맛나게 한우 숯불직화구이를 먹다가 입가심으로 한우육회를 한 젓가락 합니다.

모두가 알고 있는 한우육회의 맛에 대한 기대를 배반하지 않는 부드러우며 쫄깃한 식감에 

같이 먹는 배의 달달함으로 마무리를 해 주는 한우드소의 한우육회 입니다.

과하게 먹은 한우숯불직화구이.........그 맛의 정리는 누가 뭐라해도 냉면이지요.. 아 물론 된장찌게에 공기밥도 의의는 없습니다만 한우구이가 조금 남아 있기도 해서 냉면과 한우와의 멋진 앙상불을 위해 비냉으로 내 배에 압력을 더 합니다. 조금 미련하지만 먹는데에 대한 통제는 힘이 듭니다.

 

같이 한 일행중에 메뉴판의 '국민갈비탕' 한그릇 주문합니다. 한우 양지로 진하게 우려낸 맑은 육수에 큼직한 한우갈비가 자리하고 있습니다. 금산에서 직접 공수한 인삼과 버섯 등 좋은 재료로 사용해 조리한 갈비탕입니다. 다른 사람의 식사이기에 맛보기는 생략하고 이렇게 한 장 잡았습니다.

토요일 오후 저녁시간보다 이른 4시 넘어서 한우와 사랑에 빠졌던 아산맛집 한우드소 의 

한우고기 행진이었습니다.

빨간 숯불직화구이 한우를 정말 많이 먹고 왔어요.

텃밭에서 자란 신선하고 싱싱한 무공약 채소 먹을거리와 함께 너무나 행복한 저녁이었답니다.

아산방조제에서 아산시로 들어오는 39번 도로근처에 있는 아산맛집 한우드소 입니다.

여름날 나들이로 아산지역의 온천을 즐기고 가족식사하기에 좋은 장소 입니다.  

한우드소에 대한 정보

충청남도 아산 스파비스 맛집 (주)한우드소 -한우구이

주소: 충남 아산시 염치읍 염성리 215-4번지

전화번호:  041-547-8484