반응형 홍어삼합3 계룡의 맛 --술집 홍어삼합 홍이네 필드 라운딩은 자주 못하고 스크린골프는 자주 하고... 계룡술집에서 즐긴 홍어삼합 스크린 골프를 같이 하는 지인과 운동 끝나고 저녁식사 겸 반주 한잔으로 찾아간 계룡홍어집이야기... 홍어를 아주 좋아하지는 않지만 저녁시간 대에 이곳이 열려있고 다른 식당은 거의 파장 분위기여서.... 식당에 도착해 홍어삼합 작은 것 주문합니다. 술은 진로 한 병에 카스 한 병... 계룡시청 부근에 있는 홍어삼합 식당입니다. 수육과 부추가 먼저 나와요.. 이 식당에 들어오면 홍어냄새가 물씬 코가 벌름거려집니다. 홍어와 묵은지가 같이 나옵니다. 홍어의 색을 보아 팍 삭힌 것은 아니지요. 요정도 홍어면 소주 안주로 먹을만합니다. 묵은지도 괜찮네요. 전북 익산에 살 때 송천동 홍어집을 가끔 찾아갔는데.. 익산에도 홍어식당이 많지.. 2023. 4. 27. 휴일에 즐기는 우리집 맛 -- 홍어 삼합 일요일 점심과 저녁사이 늦은 점심으로 아내가 준비한 홍어 삼합이라고....... 아침에 대둔산 수락계곡에 다녀 왔는데 아내는 고깃집에서 돼지고기를 사와 수육을 삶아 놨네요. 홍어는 몇 일전에 대형마트에서 사와 냉장고에 보관하던 홍어이고....... 가격이 저렴합니다..그래서 맛에 대한 기대는 하지 않지만....... 일요일 오후 우리집 집밥 -- 홍어삼합 흉내내기 수육을 삶고 찌게 끓이고 맛나게 준비한 아내의 점심입니다. 홍어삼합이 차려지기 전에 밥상을 관찰합니다. 파저리와 새우젓 그리고 쌈장과 김치...아내는 뜨거운 수육을 먹기 좋게 썰고 있습니다. 수육이 담기기 전 홍어의 모습입니다. 대형마트 수산코너에서 사온 것인데 홍어의 살결은 고운 모습인데 삭힌 정도에 비해 홍어 특유의 향도 그리 심하지 않아요.. 2020. 9. 2. 월출산 가는 길과 오는 길에 무엇을 했나? 우동과 인동주 마을 산행은 늘 아침 이른시간에 출발하기에 아침 식사는 가는 길에 김밥과 휴게소의 우동이나 라면으로.......... 호남고속도로 정읍휴게소에서 아침을 해결한다. 늘 주문해서 갖고 가는 익산 동네의 김밥을 준비하고 휴게소에서는 이렇게 우동을 주문하여 여럿이서 조금씩 나눠 먹으며 아침.. 2015. 3. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
