반응형 막걸리18 공주맛집 고가네 - 비 오는 날 딱 좋아 칼국수 꾸물꾸물 비가 내리는 날에는 무엇이 생각나나요? 점심에 무엇을 먹을까? 이런 날 딱 좋은 음식이 있어요!!!!! 칼국수.......칼이 없는 칼국수.........ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 공주 칼국수 - 고가네 칼국수 맛 그리고 분위기와 청결한 내부가 좋은 곳 칼국수 주문하면 나와요....요렇게 ........ 세콤-.. 2018. 4. 5. 우리 술 빗기 -- 한가위에 맛 볼 전통주 빗기 2017년에도 익산 전통발효 연구회에서는 다양한 활동을 하였다. 익산 농업기술센터의 교육장을 사용하면서 익산시의 협조와 함께... 많은 회원중에 간부로써 직책을 받았으나 직장 관계로 활동을 하지 못한 아쉬움이 있지만 회원들의 재능기부와 현장 견학 등 연구회 활성화를 위한 여러.. 2017. 9. 9. 변덕스러운 8월 여름날 ----- 오늘 같은 날 대포 한 잔 어때요 오늘 8월 21일 근무하는 날. 야외 근무인데 하루 종일 하늘이 제 정신이 아니다. 흐렸다. 비가 조금 오다가, 하늘이 맑은 듯 하다가 미친듯이 엄청난 물줄기의 소나기가 오다가.... 이런 날씨가 하루 종일 반복이 되었다! 오늘 물 먹은 월요일이 되었다.... 우중충하고 변덕스러운 여름날 대포.. 2017. 8. 21. 전북 음식문화대전에 나온 우족탕 이야기 지난 10월 초순에 전북 김제시에서 있었던 한식세계화를 위한 제 11회 전북음식문화대전에는 전라북도의 맛집 음식점이 많이 초대되어 자신들만의 특별한 음식을 조리해 경연대회를 하였습니다. 경연대회 출품 요리 중 하나인 우족탕을 들여다 봅니다. 전북음식문화 대전 김판쇠 전주 우.. 2016. 10. 29. <말복> 철야 근무후 아침 퇴근길 새로 들어 간 직장은 정부 세종청사의 특수 경비 직. 청사내 출입 차량및 공무원, 민원인 및 청사 근무 여러인원들 신분확인 및 청사 방호 업무 수행. 올 여름 무척이나 뜨거운 시간 청사 주변에는 녹지도 없고 큰 가로수도 없고 아스팔트 도로와 시멘트 건물만.... 여름 한 낮의 복사열은 .. 2016. 8. 16. 술 빗는 이야기 아름답고 깊은 맛을 간직한 우리 전통주의 맥은 몹쓸 일제 강점기와 또 6.25 전쟁이후 너무나 안좋은 경제사정으로 인해 무 짤리듯 단절 되었다가 이제 그 소주함을 알고 옛 가문의 전통으로 알음알음 이어져 온 내용을 복원는 시대가 되었네요.. 그러나 옛맛을 살리기는 쉽지 않은데.. 역.. 2016. 3. 14. 우리 전통술 빚는 3월 --- 삼양주 호산춘 빚기---- 1차 덧 술 호산춘 삼양주 빚기.... 밑 술에 덧 술 두 번하는 술이 삼양주 입니다. 지난 번 죽으로 한 밑술을 1주일 정도 적정온도에서 누룩 발효를 시킨 후 거기에 다시 한 번 덧술을 해 넣습니다. 오늘은 1차 덧 술을 해 넣었습니다. 호산춘 1번째 덧 술 해 넣기 맵쌀가루 2kg와 물 3리터를 첨가해서 잘 .. 2016. 3. 10. 우리 전통술에 관한 이야기 --한지로 만든 우리 술 이야기 전통이라 함은 어떤 집단이나 공동체에서 과거부터 이어져 내려오는 바람직한 사상이나 관습 행동따위가 계통을 이루어 현재까지 전해지는 것 입니다. 한지로 만든 우리 전통주 이야기 전통주란 우리나라에서 전통적으로 내려오는 제조방법에 따라 만드는 술을 말하며 각 지방, 또는 유.. 2016. 1. 1. <우리집 집밥>내가 만드는 이색 저녁 ------매운 뼈 없는 닭발 볶음 얼마전에 통닭집에서 뼈없는 불닭발을 주문해서 아내와 둘이서 먹었는데....가격대가 좀 그래서.......불 내음나는 닭발을 맛나게 먹었지만.... 그런데 근무중 쉬는 시간에 TV홈쇼핑에서 뼈없는 닭발을 판매한다고..... 그리고 업체도 그 통닭업체..........닭 모래주머니도 5봉지 추가로 준다.. 2015. 8. 26. <우리집집밥>장마 철이나 비 오는 날에 먹는 고추장 야채전 만들기 별로 하늘 일이 없는 아내가 컨디션이 않좋다고 침대에 누워 있어요. 시간은 저녁 때가 되었는데...... 오랫만에 칼을 잡아 봅니다. 날씨도 우중충하고 해서 고추장 야채전을 해서 한 잔 할려고..... 오늘은 내가 주장에서 섰습니다. 김치전을 하는데 여러가지 야채를 넣어서...... 튀김이나 .. 2015. 7. 13. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
