공주 맛 -- 공주 만둣국 맛집에서 먹은 냉면

백제의 역사가 흐르는 고장 공주시

공주시에는 공주으뜸 맛집이 있어

공주의 맛을 알리고 있습니다.

 

공주으뜸맛집 - 황해도손만두국 아로니아 냉면

 

만둣국 먹으러 갔다가 냉면으로 갈아타

시원하게 먹은 냉면이야기입니다.

여름에는 냉면이 정답이지요.

 

 

황해도 전통 손만두국 식당은 여러 방송에 나온

공주으뜸맛집입니다.

최근에 2022년 9월 12일에도 방영이 되었군요.

오래전부터 방송을 탄 만둣국 식당이랍니다.

 

 

 

 

예전에 먹거리에 대한 여러가지 검증을 한 

프로그램에서도 검증한 착한 식당이기도 합니다.

 

 

식탁 위에 가지런한 식사도구가 준비되어 있습니다.

숟가락과 젓가락 종이깔개가 있네요.

위생상 좋은 모습을 보여줍니다.

 

 

 

 

만둣국이나 만두전골 먹으러 갔는데 사장님이 권하는 

계절메뉴인 아로니아냉면세트가 있다고 해서 주문합니다.

아로니아 냉면세트가 등장합니다.

 

 

반찬은 많지 않습니다. 양파 졸임, 하얀 무채 그리고 김치가 반찬입니다.

 

 

 

 

아로니아 냉면이네요.

아로니아를 재배하는 농민이 개발한 냉면을 

직접 받아다 이렇게 시원한 냉면을 요리해 냅니다.

우연한 기회에 알게 된 농부와 만둣국 식당 사장님과

윈윈을 위한 합심이랍니다.

 

 

아로니아 냉면세트에는 군만두도 나옵니다.

냉면과 군만두가 여름철 특별 메뉴인 아로니아냉면세트랍니다.

 

 

 

면이 아로니아를 포함하고 있어 건강한 먹거리라고 생각이 듭니다.

화려한 냉면은 아니지만 은은한 색이 아로니아를 떠올리게 합니다.

그리고 이 더운 날에 먹는 냉면의 맛과 시원함은 여름에 만나는 

맛의 즐거움입니다.

 

 

군만두도 한 입 먹어봅니다.

 

 

약간 두툼한 만두피는 바삭한 식감에 고소함이 있고

속이 꽉 찬 군만두는 육즙이 많아 부드럽습니다.

지난 시간 이곳 식당에서 만두전골 먹을 때 옆에서 맛나게

군만두 먹는 모습이 생각납니다.

 

 

여름철 별미 시원한 아로니아 냉면

 

 

냉면과 함께 나오는 군만두.

공주으뜸맛집 황해도전통손만두 식당은 으뜸맛집이며 착한식당입니다.

실내도 아주 깔끔하고 주인장 친절함도 기본이네요.

올여름 얼마나 자주 냉면을 먹을까 하는 생각을 하며 

화요일 포스팅을 마무리합니다.