<공주> 산성시장 내 명태찜 식당

야밤에 공주 나들이...

여기 저기 먹거리 많은데

오늘은 황태찜으로 저녁을...

공주 명태찜 식당 개성집

마눌이 좋아하는 음식이라서

들어가 먹었습니다.

공주 산성시장 내에 있는 명태찜 식당 입니다.

반찬 차림

백제 문화제 기간이라 많은 사람들이 찾아 와

평상시 같은 서비스 기대는 하지 말아야 하지요!!!!!!!1

달달한 호박죽도 반공기 줍니다....

배추가 비싸서 배추 김치는 보이지 않고

열무김치만.....

황태 찜!!!

된장국물도 없이 이렇게 나옵니다.

명태 찜 2인분은 작은 명태 2마리가 나옵니다.

명태대가리, 몸통, 꼬리 부분으로 잘려서......

이 식당에 있는 명태 예찬론을 옮겨 봅니다.

버릴 것 없는 국민 생선 알고 먹으면 더욱 맛있는 명태의 효능

명태는 필수 아미노산과 메티오닌 성분이 풍부하여 간을 보호해 주고

체내에 독성을 제거하여 피로의 회복과 숙취해소에 효과가 탁월합니다.

명태찜 2인분에 2만원 합니다.

명태 예찬론 2

성질이 평하고 따뜻해서 손발이 찬 사람들에게 좋고 소화 흡수가 잘 되어 누구나 편하게 먹을 수 있습니다.

명태를 가열 조리 했을 때 티오프를린 등의 아미노산이 생성되는데 이는

체내에서 발암성 물질의 생성을 억제하는 효과가 있습니다.

명태 찜 

공기밥은 별도 주문으로 1천원씩 합니다.  

명태 대가리

아가미 안쪽의 볼태기 살이 꼬들 꼬들 맛이 좋아요

잘 발라 먹어야 합니다

명태 아가미는 멸치보다 칼슘이 풍부하여 골연화증, 골다공증에 좋습니다.

 명태꼬리

명태는 지방함유량이 낮고 두부의 8배, 우유의 24배나 되는 풍부한 단백질과

비타민 B1, 칼슘, 인, 철, 무기질 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

나온 명태찜 살을 골라 김에 콩나물과 함께 고추양념장을 올려 먹었습니다.

달착찌근하면서 매콤한 그리고 김 맛이 어울어집니다.

명태알에는 비타민E 성분이 풍부하여 노화방지에 효과적이며

세포발육에 도움이 되는 라이신과 트립포판 성분이 함유되어 있어 성장기

어린이, 청소년에게도 훌륭한 영양식품 입니다.

명태의 곤지는 흔히 고니라고 부르는데 양질의 단백질과 인이 풍부한 명태의 내장입니다.

위에 기록된 명태의 좋은 이야기들은 명태찜 식당 입구의

유리거울에 크게 적혀 있는 내용입니다.

공주 밤 나들이 아내는 아주 잘 먹었다고........

그렇게 저녁 먹고 공주 축제장인 금강으로 갔습니다.