<횡성> 얼큰한 강남 해장국의 한우선지 해장국 한 그릇으로 ........

깊어가는 가을에 강원도 횡성을 여행하다

 이 가을 밤이 넘 좋아 한 잔, 두 잔,,,,,

어느새 취기가 오르고 하룻밤을 묵은 뒤

속이 휑 하니 무엇인가 달랠 것이 필요하면

횡성시장 앞 얼큰한 해장국 한 그릇하세요...

 

소문에 의하면 횡성읍내에서 가장 맛나는 해장국집 입니다.

강남 해장국은 횡성 전통시장 장터 앞 골목을 돌아가면 있어요......

 

상차림

고추가루양념장, 적당히 익은 깍뚜기, 매운고추 썰은 것, 그리고 겉저리...

 

넓지 않은 주방에서는 주방 아줌마의 솜씨가 불과  함께,,,,, 

 

한우 선지 해장국에 넣어 먹을 선지를 익혀서 상마다 한 대접씩......

우리가 먹을 해장국은 '한우 선지 해장국' 

 

'한우 선지 해장국'  등장 전의 상차림 모습   

 

드디어 뜨끈 뜨끈한  '한우 선지 해장국'  이 등장하고...

여기에 가운데 있는 익은 선지 덩어리를 취향에 따라 넣어 드시면 된다고....    

 

 '한우 선지 해장국'  은 한우가 유명한 횡성이기에 이렇게 질 좋은 한우가   

들어간 해장국 입니다.

 

 

선지를 넣어서 먹기 좋게 잘라서 놓았네요..

국물이 끝내줘요......

 

적당히 익은 한우고기와 내장 그리고 선지는

소스에 겨자를 풀어 만든 양념소스를 찍어서 먹으면 되고요

밥 한 술 퍼 넣고 해장국 한 수저 먹으면 아주 좋아요.......

 

강남해장국 집 메뉴는 복잡하지 않아요..

요렇게 단촐합니다.

횡성에 들르면  '한우 선지 해장국'    꼭 드시고 오세요