<전북 익산> 염소전골의 '초원가든'

 

고개 하나를 두고 전라도의 여산과 충청도의 연무로 구분되는 접도지역의

여산에 있는 흑염소전골 식당인 초원식당이다.

점심과 저녁때 식사 손님이 몰리는데 돌솥 우렁 쌈밥이 주 메뉴이다.

 

여산 농협 뒤로 돌아가면 만나는 식당 모습

 

기본 상차림.. 무리 없는 모습

가운데 들깨 가루와 초장통은 작은 접시에 담아서 잘 섞어

염소전골 먹을 때 야채와 고기를 찍어먹는 소스ㅡ를 만드는 것이다

 

밑반찬 몇가지 돌아보면 아삭고추를 양념에 재워서 잘라준다

 

강경에서 올라 온 꼬막...

 

매콤한 붉은색 양념게장도 있고

 

나물도 있고..

 

봄 동 무침인지 겉저리 인지 난 몰라......

 

요렇게 한 상 받고...

 

흑염소 전골 중자 한 냄비..

흑염소 전골은 미리 전화  예약을 해야 한다. 시간이 필요해.....

그리고 너무 늦으면 곤란해요.......

후배와 함깨 소주 4병을 꼴깍.... 안주가 좋아서.......

흑염소 냄새가 안나요..

 

메뉴와 가격표

시장이 반찬이오......아무리 맛난 음식도 내 배가 부르면 외면하고 맛을 모르는 것!!

음식은 어떻게 먹느냐가 중요하다...