반응형 우리 술4 우리 것은 좋은 것이여 --우리의 전통 술 무형문화재 서울과 경기도 우리의 술은 발효과학의 꽃 입니다. 여러가지 발효 단계를 밟아 좋은 술이 됩니다. 술은 그래서 "빚는다" 또는 "익는다" 합니다. 다른 나라 사람들에게 술이 빚는다, 익는다 하면 무슨 소리인지 이해가 어렵지요. 우리나라 지역별 전통주에 대해서 소개 합니다. 조선 왕조 5백년 도읍지 서.. 2015. 7. 25. 우리 것이 좋은 것이여~~~~ 우리나라의 지역별 전통술에 대해 아시나요? 전라지역 우리의 술은 발효과학의 꽃 입니다. 여러가지 발효 단계를 밟아 좋은 술이 됩니다. 술은 그래서 "빚는다" 또는 "익는다" 합니다. 다른 나라 사람들에게 술이 빚는다, 익는다 하면 무슨 소리인지 이해가 어렵지요. 우리나라 지역별 전통주에 대해서 소개 합니다. 풍류와 국악 그리고 음식의 .. 2015. 7. 23. 술 --- 이야기로 빚다......우리의 전통 술 이야기 국립무형유산원 특별전 우리나라 사람들은 예로부터 술 담그는 것을 '빚는다'라고 했습니다. 이는 발효하여 술이 되는 과정에서 사람의 손에 하늘의 힘이 더해진다도 믿었기 때문입니다. 우리 전통술은 만드는 사람이 좋은 술이 만들어지기를 '비는' 술이고, 그 술을 마시는 사람들이 잘되기를 '비는' 술이기도 .. 2015. 7. 18. 서울 장수 막걸리 주식회사 진천공장 생산 현장 학습으로 막걸리를 배우다...... 막걸리는 배 고플 때 먹으면 밥이 되는 술... 한창 막걸리 열풍으로 전국은 물론 근처의 나라에서도 난리가 났었는데.... 막걸리는 각 지역마다 그 지역의 특색있는 막걸리가 있는데 우리나라의 서울 특별시를 대표하는 막걸리는 서울 장수 막걸리 아닌가? "장수"라는 이름 때문에 전북 장.. 2014. 11. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형
