계룡맛집 - 우리동네 김치찌게

남도여행 2박 3일을 다녀 온 후 3일간의 강행군으로

허리아픔이 도진 아내의 병원의 물리치료까지 끝내고,

비는 추적추적 내리고,,,시간은 오전 11시가 조금 넘었던 지난 5일날 오전,

아침식사 전이어서 아점을 외식으로 해결하기로 합니다.

목적지는 우리동네 맛집...언젠가 청국장을 맛나게 먹었던 그 집으로 갑니다.

계룡역 근처에 있습니다.

 

계룡맛집  - 김치찌게 먹은 시골마당 

 

식당 메뉴는 청국장과 김치찌게가 전부인 우리동네 우리 입맛에 딱 좋은

동네 식당입니다.

 

계룡시 시골마당 우리동네 맛집

 

지난번 식사 때는 청국장을 주문했는데 오늘은 김치찌게를 주문합니다.

아침 11시 30분을 조금 넘은 시간 점심시간이 시작되기 전입니다.

우리가 첫 손님입니다. 한 상차림 입니다.

정갈한 반찬과 먹을거리가 차려집니다. 반찬도 전을 포함한 10가지가 됩니다.

너무 푸짐한 한상으로 아점은 충분합니다.

반찬을 하나씩 담아봅니다.

 

 

제일 먼저 뜨거운 전입니다. 기름이 자르르 흐르고 주문과 동시에 부쳐진 전이

두께도 적당하고 잘 부쳐져 고소하고 부드러운 맛이 좋습니다.

 

 

부드러운 계란찜도 적당히 먹을 크기로 나옵니다.

뚝배기에 하나로 나왔으면 더 좋겠지만 가격이 있으니까요? 먹고 추가로 주문하면 리필이 될 것 같아요.

 

 

적당히 잘 익은 김치입니다.

식당에서 흔히 만나는 사온 김치가 아닌 직접 담근 김치입니다. 맛은 당연히 믿음이 갑니다.

 

 

 

심심하게 잘 무쳐진 숙주나물입니다. 모든 반찬이 정갈하고

식당의 주방에서 직접 조리한 반찬들입니다.

 

 

어려서는 어머님 솜씨로 잘 무쳐낸 가지나물을 무척이나 먹기 싫어 했었는데

부드럽게 그리고 식감 좋게 잘 삶아서 무쳐낸 가지나물 입니다.....자르르 흐르는 윤기에 맛이 보입니다.

 

 

좋아하는 사람은 정말 맛나게 먹는 고추장아찌 입니다.

매콤하고 짭짤한 맛이 밥 반찬으로 좋지요. 밥 맛이 없을 때 밥을 물에 말아 이 고추장아찌와 먹으면

무더운 여름날 별미로 즐길 수 있습니다.

 

 

여름날 우리밥상의 별미 반찬 한 가지 입니다. 늙은 오이인 노각을 저며내

새콤하게 무쳐낸 노각무침입니다. 아삭한 식감에 시원한 맛이 정말 좋은 노각무침입니다.

 

 

계룡 맛집 시골마당의 별미인 뚝배기 오징어 돼지껍데기 짜글이 입니다.

반찬으로 나오는 뚝배기 짜글이는 매콤짭쪼롬한 맛에 식감좋은 오징어와

돼지껍데기가 함께 들어가 자글자글 끓여낸 시골밥상의 별미 반찬입니다.

짜글이 한 뚝배기이면 소주 두 병은 거뜬하게 해치울 수 있을 것같아요.

 

 

오늘의 주 메뉴인 김치찌게 입니다. 묵은지에 돼지고기가 들어있어요.

버섯도 듬뿍 들어 있습니다. 보글 보글 잘 끓으면 맛이 좋겠어요.

 

 

생선구이도 반마리가 나왔습니다. 가시가 많이 있지만 기름기 있게 잘 구워진 고소한 맛이 일품입니다.

 

 

오징어 돼지껍데기 짜글이를 앞접시에 퍼서 아내에게 전해 줍니다. 비오는 날 짭쪼롬한 맛이 잘 어울립니다.

 

 

잘 끓어 오르는 김치찌게를 살짝 뒤집어 줍니다. 위에 있는 버섯도 잘 익을 수 있게.......

 

 

 이제 식사를 시작해 봅니다. 맛난 전부터 먹어 봅니다. 따듯해서 좋아요, 고소해서 좋아요, 맛나서 더 좋아요.

 

 

식감좋은 오징어 짜글이 맛을 봅니다. 밥 반찬으로 딱 좋아요.

 

 

노각 무침을 반찬으로 먹으면 어떤 맛일까요/

어려서 먹었던 노각무침의 추억이 생각납니다. 

 

 

부드러운 맛 미끈한 식감......어리이들이 좋아하지 않는 가지무침도 맛이 기막힙니다.

 

 

아내가 발라준....아니 내가 아내를 발라준 고소한 기름이 가득한 생선구이도 훌륭한 밥반찬 입니다.

젓가락 잡힌 모습에 맛이 보입니다.

 

 

앞접시에 담은 김치찌게 그리고 바로 한 쌀밥 한 공기.......잘 어울립니다.

 

 

아내와 아점으로 즐긴 김치찌게....우리동네 맛집 식당 시골마당의 먹을거리입니다.

정성담긴 맛과 깔끔한 반찬의 상차림에 입이 행복하고 가격도 적당하고....

 

시골마당 식사메뉴

김치찌게 1인 7천원 , 청국장 1인 7천원이며 ......각 메뉴는  1인 식사는 불가하답니다.

2인분 이상 주문을 해야합니다