채소 걱정없는 여름 - 5평 텃밭의 행복

집에서 자전거로 10분거리....

그곳에 5평 텃밭이 있습니다.

2015년부터 2017년까지 년초에 분양비 내고 

분양받아 채소를 심어 먹었던 텃밭...

2년을 쉬고 올 해 다시 분양을 받아 주말농장을 합니다.

 

채소가 풍성한 주말농장 텃밭

 

3월부터 텃밭에서 농사를 할 수 있었는데..

올 해는 코로나로 주말농장 개장식도 못하고...

3월말에 논산의 연산장에 가서 상추 모종사다 심고

4월 말에는 고추모종과 대파를 사다 심었답니다.

일 주에 한 두번 가는 주말농장 ..

채소와 대파 그리고 고추가 쑥쑥 잘 자랍니다.

 

텃밭이름은 하늘하늘

5평 텃밭에 모습입니다.

비료도 주지않고 텃밭 분양한 사무실에서 구역정리를 한 그대로

고랑을 만들고 상추 등 채소 모종을 사다 심었습니다.

벌써 10번 정도 수확을 했는데 텃밭은 항상 풍성합니다.

텃밭 농사를 익산에서 5년 계룡에서 4년째 하지만 

쉽지 않습니다.

가끔 들러 물도 주고 잡초제거도 하고...잘 자라주는 채소들이 고맙습니다.

즐거운 마음으로 텃밭 구경을 합니다. 

 

 

싱싱한 쑥갓

들깨 모종을 살 때 서비스로 받은 쑥갓모종 5개를

귀퉁이에 심어 놨는데 쑥쑥 잘 자랍니다.

전지가위로 쑥갓을 잘라 수확을 합니다.

노랗게 꽃이 피기 시작합니다.

쑥갓에 대한 공부를 잠깐 해 봅니다.

장운동을 도와 변비에 좋고, 기미와 주근깨를 잡아주며,

고혈압과 뇌졸증 등 성인병을 잡아주는 칼륨이 많습니다.

빈혈 예방, 특히 여성빈혈 예방에 좋으며,

칼슘성분이 있어 불면증에 효과가 있다고 합니다.

그래서 인지 채소 수확하다 쌈밥 먹으면 엄청 졸리다고요...

 

 

상추

상추모종 네 종류를 심었는데

너무 잘 자라 수확하여 놓은 채소가 냉장고에 가득합니다.

상추가 연한 것을 수확해 잘 먹습니다. 

상추잎을 끊으면 잘린 부분에 하얀 즙이 나옵니다.

연하지만 조금 거친 상추는 무농약으로 비바람 속에 자란

아주 신선하고 싱싱한 상추입니다.

상추의 효능도 하나 하나 알아 볼까요

하나, 조혈효과가 있는 철분이 있어 빈혈예방에 좋습니다.

둘, 쑥갓과 마찬가지로 변비에 효과가 있습니다.

풍부한 섬유질로 장을 청소도 해줍니다.

 

 

 

방풍나물

방풍나물도 한 자리를 차지하고 있습니다.

방풍나물 먹는 법을 잘 몰라 인터넷을 검색하니

살짝 데쳐서 무쳐 먹는 방법이 있습니다.

방풍나물은 처음 심어본 채소 입니다. 

여수 금오도의 방풍나물 이야기는

한 때 방송에도 많이 나오고 말 그대로 풍을 예방한다는 방풍나물입니다.

몽골과 중국이 원산지라고 합니다.

방풍나물에 대해 배워보면

쿠마린 성분은 혈전생성을 막아 혈액순환촉진 중풍예방과 항암작용,

중금속배출의 효과, 

베타카로닌 성분은 황산화 성분으로 우리 몸에서 비타민 A로 전환 

눈의 피로를 풀어주고 시력보호 효능,

그 외에 진통작용과 염증성질환 개선에 효능이 있답니다.

방풍나물은 독성이 있어 반드시 데쳐서 먹어야 합니다. 

끓는 물에 5초에서 10초가량 데치면 됩니다.

방풍나물에 대한 배움은 이만 접습니다.

 

 

싱싱한 대파

어린대파를 사다 심으며 기대는 하지 않았습니다. 

2년전에 대파를 심었다 망했던 기억이 있어서...

그런데 올 해는 대파가 자리도 잘 잡고 무럭무럭 자랍니다.

쪽파보다 작은 것을 심었는데 지금은 중파가 되었습니다.

파는 우리의 음식중에 가장 많이 사용되는 양념채소 입니다.

대파의 효능을 알아보니 엄청나내요.

자세한 설명은 생략하고 효능만 열거해 봅니다.

감기예방 - 다이어트 - 소화촉진 - 피부미용 - 항균 - 피로회복 - 암 에방

-혈액순환 - 노폐물배출 - 기관지 효능

이렇게 엄청난 효능이 있습니다. 파를 많이 먹는 대한민국인들이

바이러스나 세균에 강한 이유가 있습니다.

고기 먹을 때 파채도 곁들여 더 맛나게 즐기고

건강도 챙기는 현명한 민족입니다.......이즈음에서 대한민국 만세입니다.----

 

 

나는 고추 

고추 모종은 조금 늦게 심었습니다. 2017년에 너무 빨리 심었다가

냉해를 입어 고추가 크지도 못하고 시름시름 거리며

고추도 잘 맺지 못했는데 올 해는 날씨가 많이 따뜻해 졌을 때 심었습니다.

고추잎도 아주 무성합니다.

고추 모종 가격이 조금 비쌉니다. 아삭이 고추는 한 개에 500원을 주었지요.

고추는 4종을 심었습니다.

아삭이고추, 청양고추, 꽈리고추 그리고 일반고추...

5평 텃밭에 너무 많은 것을 심을 수 있습니다.

이왕 이렇게 되었으니 고추의 효능도 잠시 알아 봅니다.

한국인의 매운입맛..이제 세계인의 매운 맛을 사로잡은 우리 고추입니다.

우리 음식에 빠지지 않는 양념으로 사용하는 고추입니다.

엄청난 양의 비타민 C를 갖고 있습니다. 다이어트 효과, 

식욕을 올려줍니다, 항산화 성분으로 피부미용, 노화예방과 치매예방,

야맹증 개선과 시력보호, 엔돌핀생성 스트레스 해소,

감기 및 호흡기계통 면역력과 저항력 효과 등 등

고추만 잘 먹어도 건강을 지킬 수 있네요......

우리 음식이 보약입니다.

 

 

배추아니고 상추

상추는 이것도 심었습니다. 푸르고 싱싱하고 두툼하니 잘 자랍니다.

너무 싱싱해 식감이 아사삭 아사삭 합니다. 상추를 따면 역시 하얀 즙이 맺힙니다.

우유빛 유액에는 알칼로이드 성분이 있으며 신경안정 작용을 합니다.

상추의 효과는 이어집니다.

신경질및 통증을 완화시킵니다.

피로회복 - 눈건강에 좋으며 숙취해소와 몸의 독소를 해독한다고 합니다.

피부 건강에 좋으며 숙면에 좋습니다.

저녁에 상추쌈 드시면 편한 잠을 잘 수 있습니다.

잠이 안오시면 저녁밥은 상추쌈밥으로........

 

당귀

채소를 수확해 쌈밥을 먹을 때 당귀잎 한 조각씩 넣어 먹으면 

괜찮습니다, - 호불호가 있겠지만...

당귀모종 2개를 심었습니다. 야지에서 성장해서 인지 당귀 향이 정말 

장난이 아닙니다.

당귀를 수확하면 손에 당귀향이 오래갑니다.

당귀는 한약재같은 향과 맛이지만 개인적으로 좋아합니다.

당연히 돌아오다는 의미의 약초라고 합니다.

변비와 소화불량에 효능이 있으며, 여성 질환 및 빈혈에 좋습니다.

치매에 효과가 있으며 탈모예방도 한다고 합니다.

당귀는 여성에게 좋은 효과를 주는 약초이며 채소 이군요.

 

 

들깨

들깨는 깨 수확목적이 아니라 

깻잎을 먹으려고 10개 모종을 사다 심었습니다. 

물주고 잡초제거하러 갈 때 자라 올라오는 들깨의 아랫가지를 쳐 주며 

관리를 해 주니 너무 풍성하게 자랍니다.

들깨잎 향이 장난이 아닙니다.

마트에서 구매한 들깨 잎은 깻잎이 아닙니다.

싱싱하고 향이 강한 깻잎따다가 쌈도 먹고 깻잎김치도 해 먹습니다.

 

 

5평의 행복

주말농장

5평의 텃밭에 상추 2종류와 쌈채 2종류

아삭이고추, 청양고추와 일반고추 꽈리고추, 대파,

당귀와 쑥갓, 들깨 등을 심었는데 아직도 공간이 남았습니다.

언젠가는 감자도 그리고 고구마도 심었는데 별 재미를 보지 못해서..

올 해는 쌈채소와 고추와 대파만 심었습니다.

무럭무럭 잘 자라 채소걱정 그리고 고추와 파 걱정없이 여름나기를 할 수 있네요.

상추는 조상님들이 '천금채'라고 불렀답니다.

 

아주 옛날에는 상추 씨앗이 귀했기에 천금을 주고 샀다는 이야기가 있네요.

 동의보감의 이야기를 상추 이야기를 정리해 보며 글을 마무리 합니다.

 몸의 독소 해소 - 이뇨 작용 - 노화 예방 - 스트레스 예방 - 두통 예방- 불면증 해소

등의 좋은 효과가 있습니다.

 

가격도 싸고 이렇게 좋은 우리의 상추 많이 먹고 건강해야 겠습니다.