<전남 함평> 저절로 그 향기에 기뻐하다.....자희양 견학

삼성그룹의 행사 축하장에서 건배주로 그 맛을 증명한 자희향의 맛과 멋을 찾아서...

전남 함평군 신광면 신해로에 있는 유한회사 자희자향을 만나본다.

자희향 은 '저절로 그 향기에 기뻐하다'라는 의미 입니다      

 

'자연이 향기를 담은 술' 자희향의 약주는 전통누룩에 국화향을 담은 맛깔란 전통주 입니다.

 

뛰어난 맛과 향의 비결, 야생국화로 빚은  청주 자희향

 

주변에 공장이 없어 깨끗한 공기, 수려한 자연경관의 함평에 있는 양조장.

독 항아리에서 숙성중인 자희향의 원액 술들

 

일제 강점기 때 끊어진 우리 술문화의 맥을 다시 이어가고 있는 대표적인 술

 

옹기에서 100일 이상 숙성시킨 자희향의 탁주

 

숙성실의 항아리

여러 종류의 술도 실험중이고.......... 

자연 그대로의 방법으로 만든 술 만이 가장 자연스러운 맛을 냅니다.

정성스럽게 빚은 자희향을 포장하는 곳 

주문하여 택배로 구매할 수 있다고... 

 

자희향 탁주는 500밀리 한 병에 만원이 넘는 고가의 막걸리 입니다.

일체의 식품 첨가물을 사용하지 않은 유기농 자연 발효주    

자희향의 전통주 체험 학습장.. 

전통주 체험장에서 열강 하시는 자희향 전통주 제조자. 

야생국화를 깨끗하게 씻어 그늘에  잘 말린 가을 국화를 덧술에 함께 담아 청주를 빚은 자희향 

 

옹기에서 100일동안 저온 숙성시킨 이양주

숙취가 없으며 하루 한 두잔은 건강을 지키는 자희향

다양한 재료로 술을 만드는 체험과 연구를 하는 체험실습장에서

여러사람이 빚어 놓은 전통주들... 

와인 같은 여운을 맛을 주는 자희향 

 

자희향 은 반드시 냉장보관 하셔야 합니다.