<공주 맛집> 약 40년 전통의 맛집 '명성 불고기'

8월 한 달 동안 이어진 많은 비가 사람을 지치게 한다.

오늘 8월 24일 일요일,,,,,,,그 동안 내리 비로 인해 또 흐린 날씨로 인해 습기찬 후텁지근한 날씨........

무더운 여름을 품고 8월이 가는 시간에  조금 멀리로 기력회복을 위한 나들이를 떠난다.

익산에서 90시 50분 출발 - 강경통과 - 논산 거치고 - 11시에 공주로 입성하여 공산시장 근처에 있는

시어머니께서 하던 식당을 아들과 며느리가 대를 이어 운영하는 공주맛집 "명성 불고기" 를 찾아간다.... 

 

공주맛집 "명성 불고기" 는 현재의 위치에서  40여년의 역사를 갖고 있고, 식당은 3번에 걸쳐 리모델링 하였다고 한다. 현재의 모습은 깔끔하니 그리고 주인장의 센스가 가미된 형식의 건물 모양을 갖고 있다.

그럼 맛난 식사를 하기 전에 공주맛집 "명성 불고기" 의 요모조모를 살펴볼까 한다.

 

공주맛집 "명성 불고기" 

주소는 공주시 웅진로 200(공산시장 입구에)  / 전화 042 855 -3082번이다.

 

공주맛집 "명성 불고기" 식당은 으뜸 공주맛집에 선정된 지역에서 맛과 질 그리고 위생에 대한 인정을 받는 업소다

 

 

1층 현관문을 열고 공주맛집 "명성 불고기" 의 홀에 들어서면 조금은 거친듯한 내부를 만난다. 천정에 여러 관들이 노출되어 있고 등과 벽등을 보면 깔끔하게 정돈된 공사장 같은 분위기를 느낄 수 있다.

잘 정돈되고 깔끔한 식탁과 주변을 돌아보면서 주인장의 세심한 관리의 정성을 느낀다.

 

노출된 여러가지 시설과 조금은 딱딱한 벽 색깔.....그러한 것을 자연스럽게 멋으로 느낄 수 있게 해주는 벽장식

 

콘크리트 벽에 요란한 장식은 없다.

군데 군데 필요한 곳에 필요한 물건만 요렇게 박아 놓았다.

 

고기 종류를 알려주는 메뉴판. 특히 점심 특선이 그 중에서도 갈비김치찌게가 특미인듯 싶다.

한우와 호주산 고기 두 종류를 불고기 음식 식재료로 사용하고 있는데, 한우의 가격으로 부담을 느끼시는 어른신들을 위해 준비한 메뉴라고 한다.

 

무심한 듯 검은 글씨의 상호와 붉은 도장의 벽 장식이 또 다른 맛으로 다가온다.

 

2층 오르는 계단의 한 쪽을 이렇게 비워 공간의 미를 보이며 .......

 

2층 홀의 벽에는 몇점의 장식이 걸려 있는데 거친 베 조각을 늘여놓고 식사도구를 걸고 나무 등걸을 둥글게 말아 예쁘게 장식해 놓았다. 이 외에도 몇 점의 장식이 걸려 있지만 눈에 거슬리지 않게 어울리는 멋으로다가온다.

공주맛집 "명성 불고기"에서 식사을 하기 전에 둘러본 모습을 첫 소식으로 올리고 다음 소식은 맛집의 맛 음식에 대해 알아보자.