반응형 송순발효액4 올 해도 송순 발효액 만들기...... 작년에 이어 올 해도 송순 발효액을 만들어 봅니다. 송순 10kg 정도 꺽어와 설탕과 함께 발효액 만들기 송순 발효액 꺽어 온 송순을 깨끗히 세척하고 그늘에 적당히 말리기 잘 말린 송순을 용기에 담고 설탕과 함께 버무릴 준비 하얀 설탕 준비 송순 10kg에 설탕 7Kg 정도를 배합 할 예정 입니.. 2016. 5. 10. <우리집 집 밥> ----- 홍삼 쌈장 비빔밥을 ..... 얼마 전에 금산 향토음식 힐링 투어에서 현장체험으로 만들어 온 홍삼쌈장이 생각나고..... 먹을 것 없다고 생각하고 있는 아내는 아무 것도 하지 않고...... 밥통을 보니 찬 밥이 한 덩어리 남아 있어서 그 밥을 보온 작동으로 따뜻하게 하고 근처에 있는 마트에 가서 쌈채소 몇 가지 사 갖.. 2015. 9. 29. 송순 발효 액 내리기.............. 소나무 순을 준비해 송순 발효액을 만들기 위해 통의 품온을 25도씨로 유지하며 주 2회 뒤집고 주 1회 설탕 약 1킬로그램씩 첨가하여 한 달 가량 숙성발효시킨 송순액을 걸러 냅니다. 기대한 만큼의 양이 나오지 않은 이유는 잘 모르겠습니다. 송순 발효액 거르기 송순 약 7킬로에 물 1.5리.. 2015. 6. 9. 송순(소나무 순)--------발효 액 만들기 2 주 전에 시작한 소나무 순 효소 발효액 담그기 한 창 더운 목요일 오후에 방제약 뿌리지 않은 곳을 찾아 소나무 순을 따와 잘 씻고 그늘에 말려서 송순 발효액을 만듭니다. 지금은 발효가 한 창 진행중 입니다. 송순 발효액 만들기 참고로 소나무 순을 꺽을 때는 순의 아랫 부분을 3~5센티.. 2015. 5. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
