반응형 발효효소2 <담양> 발효효소로 양념하는 곳 꽃여울의 꽃여울 정식 개인적으로 막걸리 빗기 배움의 현장에서 천연발효에 대한 내용을 조금 알게 된 인연이 있다. 그래서 집에서 약간의 과일 및 기타 재료를 사용해 발효효소액을 만들어 먹는다. 12월 10은 담양에 있는 발효효소로 음식을 만드는 크지 않은 식당을 다녀온다. 계룡에서 출발해서 여산휴게소에.. 2017. 12. 13. 수제맥주 만들기 --- 호가든 익산 농업기술센터에서 3년전에 우리 술 빗기 기초과정 수료 후 수료자들의 모임인 '익산 전통발효 연구회'에서 주기적으로 우리 술을 빗고 천연식초와 효소등 여러가지를 배우고 있지요. 회원들 중에는 특별한 기술이 있는 회원이 있어 재능기부로 사찰음식 등 여러가지를 배우기도 하.. 2017. 2. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형
