강경에서 만난 베트남 현지인이 만든 쌀국수

맛젓갈 고장 논산시 강경읍!

강경읍 근대문화거리에 자리한 쌀국수 식당..

베트남 현지인이 끓여 내는 쌀국수 먹어보기

     강경읍 베트남 쌀국수 식당  소고기 쌀국수 

 

시원한 그리고 베트남에서 먹는 현지식 쌀국수 맛이 가득한 

쌀국수 

 

베트남 현지인 가족이 함께 운영하는 베트남 음식 식당.

강경읍 근대문화거리에 있습니다.

주문은 우리말로 하지만 쌀국수 조리하는 베트남 현지인들은 

베트남어로 통합니다.

예전에 중국인 현지인이 운영하는 중식당에서 직원들이 중국어로 

대화하는 것처럼 

 

 

식당 이름이 깜뚜누들입니다.

한글로 국수 맛나게 먹는 법을 알려줍니다.

 

 

메뉴판입니다.

가격이 베트남 현지에 비하면 최소한 3배 이상은 차이가 나는 것 같아요.

소고기 쌀국수를 주문합니다. 당시 가격은 10,000원입니다.

곱빼기 메뉴가 있지만...... 

 

 

소고기쌀국수 사진입니다.

우리가 아는 것처럼 '연출된 음식사진입니다. 실제와 다를 수 있습니다'라는

안내글은 없지만 똑 같이 나온다고 믿지는 않습니다.

 

 

맑은 육수에 쌀국수가 담겨 나오고 소고기 편육이 올라가 있습니다.

육수는 소고기 육수겠지요.

같이 나온 것은 숙주 등 반찬입니다.

 

 

갈비덮밥 메뉴가 있네요.

덮밥은 패스하고 테이블에 준비된

베트남 젓갈 양념하고 매운 양념을 쌀국수 육수에 풀어줍니다.

매콤한 맛에 젓갈맛이 어우러져 더 깊은 맛을 주겠네요.

 

 

쌀국수 면이 가는 면도 있고 넓적한 면도 있고...

여기에 같이 나온 고명재료를 넣었습니다.

 

 

동남아에 가면 생숙주를 많이 먹는 것 같습니다.

조금 나온 숙주를 쌀국수 그릇에 넣었습니다.

아는 것처럼 쌀국수 육수가 아주 뜨겁지 않지만 그래도 

온기로 숙주를 살짝 익히는 효과가 있습니다.

 

 

호불호가 갈리는 베트남 채소, 아니 동남아 채소인 고수입니다.

고수 종류가 다양하더라고요..

고수를 좋아하니 나온 것 다 넣고 추가로 달라고 해서 더 넣어 먹었습니다.

 

 

고구마채 양파 튀김입니다.

왜 나왔는지 모르겠지만 따뜻해서 맛이 더 좋았던 튀김입니다.

 

 

노란 단무지.

베트남에서 쌀국수 먹을 때 이런 단무지 반찬은 없지요.

한국인데 김치는 없어도 단무지 반찬은 나옵니다.

 

 

고수가 들어가고 숙주나물이 더해지고

베트남 젓갈 소스와 매운 소스가 합쳐진 소고기쌀국수와

따뜻해서 더 맛났던 튀김을 잘 먹었던 

강경 근대문화거리에 있는 베트남 쌀국수 식당의 쌀국수였습니다.

 

 

베트남 현지인과 가족들이 운영하는 쌀국수 식당에 

베트남의 귀여운 인형이 장식으로 자리하고 있습니다.

근대문화거리에서 베트남쌀국수 먹는 맛도 이국적이고 

또 쌀국수 맛을 깊게 느낄 수 있네요.

 

 

 

깜뚜누들 충남 논산시 강경읍 옥녀봉로 47-1