연산 여행 -- 도라지정과 체험 여행 천호산농원식품

논산시 연산면에 있는 농가체험입니다.

체험농가 주인장이 도라지 제품을 생산 판매합니다.

그래서 우리는 도라지 제품 중 도라지 정과를 만드는 체험을 하였답니다.

 

연산 농가체험 --도라지 정과 만들기

 

도라지정과는 인삼을 홍삼으로 만드는 것처럼

도라지를 먹기 좋게 또 그 효과가 최대가 되도록 만드는 것이라고 합니다.

 

연산 농가기업인 천호산 농원식품으로 체험하러 가기

 

 

과일즙에 농축액 그리고 도라지 정과와 도라지 농축즙을 생산하는 곳입니다.

 

 

체험에 앞서 도라지 정과 상품을 봅니다.

 

 

정과도 만들고 도라지청과 도라지콩고물 절편 그리고 아로니아 생강등

건강에 좋은 여러 제품을 생산하는 농가공장입니다.

 

 

우리가 체험할 도라지 정과 만들기..

청결이 최우선이기에 여러 준비물이 앞에 놓여 있습니다.

 

 

도라지가 준 선물이라는 작은 책자는

농가 주인장의 삶의 이야기를 간추려 기록한 내용이네요.

 

 

농가 주인이며 연산에서 도라지 농사를 지어 성공적으로 자리 잡은 

사장님이 체험을 진행합니다.

 

 

도라지에 대한 설명입니다.

 

 

도라지 정과를 만들기 위한 도라지 크기는 이 정도로 커야 한답니다.

농가 주변에 다른 농가들도 도라지 농사를 지어 이곳에 납품하며

농가들의 소득이 증대되었다고 합니다.

 

 

도라지 정과를 만드는 시설이 잘 준비된 모습입니다.

 

 

크게 자란 도라지만을 사용하며 이렇게 깨끗하게 손질하고..

 

 

콩고물 도라지 절편을 만드는 체험도 합니다.

 

 

 

도라지정과 만들기 

 

 

도라지를 깨끗하게 손질하고 세척하고 

준비단계를 거칩니다.

 

 

도라지에 여러 재료를 넣어줍니다.

 

 

 

이렇게 만든 도라지는 아직 정과가 아닙니다.

 

 

 

 

천호산농원체험농장 도라지 정과 만들기

 

 

 

정성으로 만들어진 도라지 정과입니다.

우리가 만든 것은 찜기로 들어가고..

농가 주인이 만들어 놓은 정과입니다.

 

 

만들어진 도라지 정과는 보기 좋게 포장을 한답니다.

 

 

도라지정과 한 조각을 들어 보았습니다.

아직 굳지 않아 도라지가 너무 말랑거리고 축축하네요.

 

 

도라지정과에 콩고물을 묻힙니다.

도라지정과절편을 만든답니다.

 

 

도라지정과를 그냥 먹어도 괜찮지만 이렇게 고소한 콩고물을 함께 먹으면

더 먹기에 편하고 맛이 좋겠지요.

 

 

체험자들이 만든 콩고물도라지절편은 자신이 만든 것은

선물로 받았어요..

 

 

도라지가 준 치유의 선물이라는 말씀으로 체험을 마무리하는 농장주 사장님.

대전 시내에서 교직생활을 하다 연로하신 부모님을 모시며

생활하려고 연산의 옛집에 돌아와 농사를 시작하였고

도라지 농사를 시작하며 이렇게까지 성장을 하였다고 합니다.

 

 

기관지에 좋은 도라지배즙도 생산하고 있다고 

시음의 기회가 주어졌네요..

달콤한 배와 도라지가 함께 조화를 이룬 건강한 즙입니다.

 

 

하루 일정으로 농가체험으로 실습장과 텃밭을 돌아보고 도라지제품 생산시설로 찾아가

도라지정과에 콩고물도라지절편을 만든 즐거운 체험을 하고

건강한 도라지 제품을 선물 받았습니다.

잘 포장된 도라지 정과를 한 상자 선물로 받았는데

연말연시에 친지나 가족에게 선물로도 좋은 논산 연산의 명품 도라지 정과입니다.

올 선물로 구매해야겠네요.

논산시 연산면에서 겨울날 체험한 이야기를 정리하였습니다.