백 두번째 산행 --- 문경새재길 트레킹 뒷풀이 수안보 송어 먹기

고스락 식구 문경새재 조령관 넘어

충주 수안보 쪽으로 내려와

미리 와 대기하고 있던 버스에 올라 타

식당으로 이동합니다.

오늘은 송어무침으로 마무리 한다고....

2011년 5월 끝자락 이야기 입니다.

수안보 송어무침

충주 수안보 방향에서 조령관 쪽으로 오르는 고갯마루에

백두대간 조령 표지석이 거대한 모습으로 서 있네요

6년전의 식당 대봉식당

수안보에 있었는데 지금도 영업을 하는지 궁금합니다.

이 식당에서 송어무침 그리고 소주 한 잔을 시원하게.......

오늘의 메뉴는 송어무침...

송어무침 한 상 입니다 .

큰 대접에 푸른 싱싱야채 넣고 송어회 넣고 콩가루 첨가해서

잘 비벼서 먹는다고 합니다  .

붉고 싱싱한 송어회가 두툼하니 썰어서 접시에 담아 나오네요

즐거운 트레킹을 돌아보고

앞으로도 더 즐거운 날들을 위해 축사화 함께 건배를....

이젠 본격적으로 먹어야 하지요

소맥을 말아서 시원하게 한모금하고....

푸른 싱싱야채와 붉은 송어가 잘 어울어지는 송어회 무침입니다.

콩가루 넣어서 먹으니 시원하고 고소하고 또 송어의 맛도 깊어집니다.

산행 종료 후 또는 여행지에서 먹는

별미는 즐거움을 배가 시킵니다.

고스락 식구들과 함께 했던 그 시간의 산행과 먹거리가

자꾸 그리워 지는 시간입니다.