<금산> 돌아서 들어오는 집 ------ 도랫말의 전통방식 우리 된장

금산군 복수면 백암3리가 도랫말 행정주소...

푸른 여름 빛이 막바지로 달려갈 즈음 좁은 길을 구불구불 돌아

도착한 곳.....힘들게 돌아 들어왔지만 편한 풍경이 소박한 곳......

 

청정한 먹거리의 도랫말 된장

 

금산 인삼시장을 돌아보고 이 곳으로 와 홍삼쌍장  만들기 체험과

된장 아낙 강정숙 대표의 삶 이야기도 듣고.....

 

차 한대가 들어갈 정도의 도로를 굽이 굽이 돌아 도착한 도랫말 된장 농가

 

마당에 많은 항아리가 여름 햇살아래 된장을 품고 익어 갑니다.

 

주인장의 정성으로 빚은 된장

 

여름바람이 부는 산아래 편하게 자리잡은 농가....

오래 된 집을 수리하여 들어와 살면서 된장을 만들고 있다고 합니다.

이 황토 집도 지붕을 교체하고 벽을 보수하여 옛모습을 간직하고 있어요......

 

체험 후 홍삼쌈장을 담아 갈 용기가 준비되어 있어요

 

금산의 청정 산골에서 나는 재료와 주인장의 정성으로 만든 도랫말의 제품들

 

여러가지 건강식품들을 .......

 

남편의 병구완을 위해 도랫말에 자리잡은 강정숙 대표는 금산농업기술센터와 공동으로 건강한 먹거리를 개발하고 있답니다.

여러 곳에 건강한 식생활 강의와 체험 행사를 진행하고 또 홍삼쌈장은 특허를 받은 쌈장이라고 합니다.

금산 도랫말 된장은 인터넷 및 전화주문으로도 만날 수 있다고 합니다.