으뜸 공주맛집--------베스트 '태극식당'

2015년 으뜸공주맛집으로 선정된 업소중 최고 점수를 받은 Best 맞집 14곳 중 한 곳....

막창구이가 좋은 '태극식당'을 찾아 본다.

날씨 좋은 봄 날 공주시내를 돌아보다 해 질녁이 되면 출출한 배를 채우기 위해 반주 한잔

하면서 .........

태극 식당에 들러 돼지막창과 소 곱창을 먹으며 하루의 여정을 마무리 하는 것도.......

여행의 즐거운 맛........

 

멋과 맛과 흥...만나는 멋,,,,,,,,,감기는 맛........넘치는 흥////태극식당 입구의 모습

 

한 상 차려진 막창과 곱창.........

 

막창 전용 소스장.......22가지 재료가 들어간 태극식당의 양념장 소스다.....

 

소 천엽과 간은 신선하지 않으면 내 놓을 수 없는 사이드 메뉴인데...

아침에 잡아 온 것이라 아주 싱싱하다......꾼 들은 이정도면 이슬이 세병은 마시겠네......

 

매콤하고 달콤한 간장게장도 올라온다......

 

제일 마음에 드는 것 중의 하나

참 숯인지 참 불이 곱기도하고 화력도 그만이다.......

이 붉은 불에 막창과 곱창을 구워 먹으면.............

 

 

태극식당 메뉴의 모든것

 

막창의 모습

막창은 유해 독성 물질을 몸 밖으로 배출해 내는 탁월한 효능이 있다.

얼마전 방송매체에서 퐁퐁으로 세척한 막창을 음식점에서 판매한다는 말이 있었는데

태극식당의 막창은 그런 엉터리 방법을 사용하지 않는다고 한다....

 

소 곱창!!!!!!

골다공증 예방 및 어린이 성장에 도움을 주며 특유의 냄새는 사장님의 특별한 비법으로 제거해 부담 없이 먹을 수 있다.

 

숯 불로 잘 달궈진 불판에 소 곱창을 올리는 신공. 이렇게 돌려 올려서 구워야 곱창내의 곱이 빠지지 않는다고......

 

소곱창, 돼지막창, 소 염통 이렇게 3총사가 불판위에 옹기종기 모여 앉아.......

 

 

 

노릇노릇 잘 구워진 막창, 곱창 

 

노릇노릇 구워진 돼지 곱창을 오묘한 맛의 소스 장에 살며시 찍어서 먹으면 고소하고 매콤한 맛이 ..........

 

요렇게 찍어 먹으면.........

부드러운 고기맛과 소스장 특유의 감칠 맛이 입안에 가득하다.

 

아! 이 한점의 소 곱창.......어떤 맛일까????  약간 쫄깃하면서 질기지 않고 곱이 살아 있는 부드러운 맛이다.......

 

소 염통이 모습

어두운 곳에서 찍다 보니 너무 검게 나왔는데 역시 부드럽다.....파 채와 함께 먹으면 그 맛 이 일품이다.

저녁에 정겨운 벗과 함께 막창구이에 맑은 이슬이를 만나기에 부담 없는 으뜸공주맛집  Best중 한 곳이다.

☞ 태극식당:  공주시 번영2로 40-11

                   전화  041   854   9269

                  주메뉴  막창구이, 소곱창구이

 

 

 

 

『본 포스팅은 공주시에서 2015년에 선정한 으뜸공주맛집 및 문화관광지를 홍보하기 위한 초청팸투어

로 작성된 후기입니다.』

 

하늘하늘의 공간사랑을 찾아 주셔서 정말 감사합니다.

어제와 오늘(28일, 29일) 1박 2일로 제천의 여행을 다녀와 피곤한 몸을 추스리며 포스팅을 합니다.

 많이 미흡하지만 발로 걸어서 여기 저기를 찾아다니며

보고 느낀 점을 거짖없이 올리겠습니다. 방문하신 님들 항상 건강하시고 행복한 봄날 만드세요!!!!!

 

  추신: 오신 김에 댓글 달아주세용.....

 번개같이 정성의 답글 올리겠습니다!!!!!

        당신이 있어 세상은 아름답습니다.

봄에 피어나는 아름다운 꽃과 같은 모습의 당신 입니다!