반응형 밑술2 우리 전통술 빚는 3월 --- 삼양주 호산춘 빚기---- 1차 덧 술 호산춘 삼양주 빚기.... 밑 술에 덧 술 두 번하는 술이 삼양주 입니다. 지난 번 죽으로 한 밑술을 1주일 정도 적정온도에서 누룩 발효를 시킨 후 거기에 다시 한 번 덧술을 해 넣습니다. 오늘은 1차 덧 술을 해 넣었습니다. 호산춘 1번째 덧 술 해 넣기 맵쌀가루 2kg와 물 3리터를 첨가해서 잘 .. 2016. 3. 10. 봄이 오는 길목에 술담그기 -- 호산춘 익산 농업기술센터 교육과정 '우리술 만들기' 과정 수료생들이 모여서 술 빚기를 한다. 배움을 더하기 위해......... 익산의 함열 술 빚기를 가르쳐준 선생님 댁에서.... 우리 전통술 빚기 모임의 주 장소인 함열의 어느 한 곳 밑 술을 만들기 위해 찹쌀 죽을 준비 해 놓고.......... 호산춘 술은.. 2015. 3. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
