계룡 쌈밥식당 -- 대감돌솥쌈밥

살아가면서

사람사는 인연으로 맺어져 행사가 자주 있으면 식사도 자주 하고..

파크골프 총무일을 하다 보니 자주 외식도 하고..

오늘은 파크골프 월례회 끝나고 저녁식사 이야기..

      계룡시 대감돌솥쌈밥식당 저녁식사     

 

 

계룡시 엄사리에 있는 대감돌솥쌈밥식당입니다.

많은 인원이 식사가 가능해 자주 찾아오는 식당이에요.

 

 

우리는 주로 돌솥우렁쌈밥을 먹습니다.

오늘도 45명 주문하고 단체식사합니다.

 

우렁쌈장과 기본 반찬 상차림에 신선한 쌈채소가 듬뿍입니다.

 

 

간장게장도 한 접시 담겨있네요.

간장게장이 짭조름합니다. 반찬도 여러 가지가 차려졌습니다.

 

 

모두 파크골프 월례회 후 식당으로 모였습니다.

먹을 때는 말없이...

 

 

 

 

차려진 간장게장의 게는 크지 않지만 

좋아하는 사람은 먹을만합니다.

 

 

케일과 배추 속 그리고 당귀 등 여러 쌈채 모습입니다.

 

 

반찬구경합니다.

쌉싸름한 도라지 나물이네요.

 

 

오이소박이는 아니고 오이김치입니다.

 

 

우렁이 조금 들어간 쌈장입니다.

따뜻한 쌈장에 우렁이가 올려져 있네요. 그런데 조금 짭니다.

쌈밥으로 먹으면 문제없습니다.

 

 

어려서는 안 먹던 가지나물인데..

요즘은 맛있게 잘 먹는 반찬입니다.

 

 

비타민 듬뿍. 멸치도 있는 고추무침입니다.

아삭한 식감이 좋았던 반찬입니다.

 

 

잡채! 윤기가 흐르지만 집에서 먹는 잡채와는 조금 다른 식감과

맛입니다.

 

 

우렁쌈밥을 주문하면 뜨거운 돌솥밥이 나옵니다.

윤기 자르르 흐르는 밥 한 숟가락에 푸짐한 우렁쌈밥 한 쌈을 만들어 먹습니다.

 

 

 

돌솥에서 밥을 공기에 덜어내고 솥에는 따뜻한 물을 부으면 숭늉이 됩니다.

그래도 솥이 뜨거우니 조심해야 합니다.

 

 

 

간장게장이 크지 않으나 이렇게 알과 살이 있어서 

한번 먹어봅니다.. 많이 짭니다.. 밥과 함께 먹으면 괜찮아요.

 

 

가지나물 반찬..

물렁한 식감이 요즘은 좋아져서 가지나물도 잘 먹습니다.

영양가도 많다고 하지요.

 

 

쌈채에 한약재 같은 향의 당귀 잎을 올려 

우렁쌈밥 한 쌈을 먹으면 맛과 건강을 같이 먹는 느낌이 팍 올라옵니다.

 

 

간장게장도 나오고 우렁쌈장도 나오고 

이렇게 수육도 나오고... 골고루 나오니 양은 많지 않지만 

배가 부르답니다.. 수육에는 새우젓과 마늘이 잘 어울립니다.

 

 

 

쌈채소 위에 부드러운 수육 한 점 새우젓 찍어 올리고, 쌈장과 마늘 올려 한쌈 만들어 먹습니다.

 

 

요렇게 돌돌 말아서 수육쌈을 먹었습니다.

우렁쌈밥도 먹고 간장게장도 먹고 수육 한쌈도 먹고..

계룡시 엄사리 대감돌솥쌈밥 식당에서 아주 

배부른 저녁식사입니다.

 

 

식사 마무리는 파크골프 동회회 클럽장의 

인사말로...

다음 월례회에 건강하게 만나서 즐거움 가득한 파크골프를 즐기자고...

 

 

대감돌솥우렁쌈밥 충남 계룡시 엄사면 번영로 95